POR FAVOR LEA CUIDADOSAMENTE, SON VAINAS ORIGINALES DE MADAGASCAR Bourbon (IMPORTADAS),


VALORES DE CADA UNIDAD (CM):

17+ $480


La vainilla es un fruto de un tipo específico de orquídea llamada vainilla. Hay diferentes tipos, según el origen del cultivo, pero las mejores son las de México, Madagascar y Tahití.

* Vainilla de Madagascar o Bourbon, es la más vendida en el mundo y se caracteriza por su aroma, rico y cremoso, con notas moderadas de tabaco o regaliz. Son largos, frescos y plenos de su maravilloso aroma. Son ideales para chocolate, galletas, café, helados y la gran mayoría de recetas de repostería.

* Las vainas de vainilla están llenas de semillas y su sabor fundamental se debe a tres factores: primero, su alto contenido en azúcares y aminoácidos, la presencia de sus agentes defensivos fenólicos en la vaina y el proceso de curación.

* El largo ideal será de 16 cm o 18 cm, llegando hasta los 20 cm. Pero es cierto que en el supermercado encontraremos tamaños de 12 cm o 14 cm como mucho. Y teniendo en cuenta que más longitud significa más sabor, tenemos que mirar de cerca.

* Además, después de haber usado las semillas de la vaina, podemos seguir usándola. Y es que podemos utilizarlo para dar aroma a nuestra azucarera o bote o incluso en infusiones en alguna ocasión. Solo tendremos que lavarlo con un poco de agua tibia (solo la primera vez, si no pierde el aroma), dejarlo secar bien al aire y guardarlo en un lugar seco.

* La forma ideal de conservarlos sería al vacío, pero si no tenemos esa oportunidad, podemos envolverlos juntos en film transparente (con un mínimo de aire dentro) y dejarlos en un bote de cristal. Obviamente, cada 6 meses, si no las usamos, las abrimos y las dejamos al aire 15 minutos para que no se enmohezcan.


Queda totalmente prohibido congelar las vainas o guardarlas en el frigorífico, ya que pierden todo su sabor!!!!!!!

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A GRANEL SERIA A PARTIR DE 10 VAINAS

Obs: PARA OBTENER EL PRECIO A GRANEL, TENDRIA QUE COMPRAR 1 UNIDAD POR M.LIBRE Y ABONAR LAS OTRAS POR DEPÓSITO) LUEGO DE LA COMPRA SE COMUNICA MEDIANTE CHAT INTERNO.